Baba de camelo.

Antigamente , fazer baba de camelo era bem mais dif'icil devido a ter que cozinhar o leite condensado.
Mas hoje em o  comprar já cozido.
Vamos então precisar de: 1 lata de leite condensado cozido.
4 ovos.
Bolacha ralada.
1 café forte (opcional )
Separamos as claras das gemas...Batemos as claras em castelo e as gemas com o leite.
Se desejar juntar o café deve ser curto e se gostar da baba mais consistente, aconselho a retirar uma gema.
Envolvemos as claras á mistura das gemas, do leite e do café. Atenção... Envolver não bater..
É so dividir em taças... E cobrir de bolacha ralada.

                                                                                                                   Bom apetite! :o)